關(guān)注食材健康已經(jīng)是我們近幾年來(lái)的食品安全的重中之重，許多單位、學(xué)校、食堂大型城鎮(zhèn)企業(yè)已經(jīng)越來(lái)越多的，在意蔬菜配送的質(zhì)量了。那么就目前來(lái)看，有關(guān)食堂蔬菜配送，我們?cè)撽P(guān)注那些問(wèn)題呢？下面，大家就跟著我了解一下吧。

1、蔬菜標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

其實(shí)配送公司的生鮮類(lèi)果蔬是很難像超市（非生鮮食品的包裝）那么固定化，客戶往往只接受多的克重，二不能接受少于包裝的克重，因此在實(shí)際操作中這是一大問(wèn)題。

2、供應(yīng)商品送成本高

由于好的蔬菜種植基地都比較遠(yuǎn)，如果選擇提前一天預(yù)訂，雖然可以降低物流成本，但是多數(shù)客戶認(rèn)為這樣第二天，甚至第二天拿到手里的這樣的菜其實(shí)并不新鮮了。

3、運(yùn)輸成本高

由于蔬菜、生鮮、水果這類(lèi)食材比較脆弱，因此在平時(shí)的運(yùn)輸中就要格外小心，最好有專(zhuān)門(mén)的冷藏車(chē)，這樣可以提高蔬菜配送的存活率，但這樣也反而增加了運(yùn)輸成本。

4、在配送中，蔬菜損耗大

由于季節(jié)、溫度等問(wèn)題，蔬菜儲(chǔ)存較為困難，容易變質(zhì)、發(fā)黃、出水等。另外，由于配送過(guò)程中造成的擠壓、碰撞，也極容易讓果蔬發(fā)生擠爛、變形的等情況。

5、供應(yīng)商的成本就高

大家肯定會(huì)“貨比三家”，但由于想要新鮮、無(wú)污染的蔬菜就一般需要到遠(yuǎn)離市區(qū)的地方，而這就增加了供應(yīng)商的成本的問(wèn)題，同城這些地方都比較遠(yuǎn)，而我們做蔬菜配送有希望當(dāng)天送到，這就是的成本是重要的考慮因素了。

6、費(fèi)觀念還未改變

雖然現(xiàn)在超市、商場(chǎng)都是有小包裝的蔬菜類(lèi)產(chǎn)品的擺放，但是根據(jù)我們的習(xí)慣來(lái)看，大家還是更樂(lè)意選擇哪種按斤稱重的購(gòu)買(mǎi)方式的。

7、有機(jī)市場(chǎng)難以發(fā)展

其實(shí)多數(shù)西安蔬菜配送公司均有有機(jī)果蔬，但是在實(shí)際操作中，這類(lèi)有機(jī)市場(chǎng)是很難開(kāi)拓的。

陜西優(yōu)百鮮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是一家專(zhuān)業(yè)性配送蔬菜、水果，肉禽蛋、大米，糧油、水產(chǎn)品、凍品、調(diào)味品以及廚房用品為主導(dǎo)的專(zhuān)業(yè)食材配送公司。我們所有蔬菜均經(jīng)過(guò)初步加工、無(wú)黃葉，無(wú)泥沙等雜質(zhì)，利用率達(dá)95%以上，保障向用戶提供新鮮、無(wú)公害的安全衛(wèi)生食品。公司為了適應(yīng)不同客戶的需求，配有專(zhuān)業(yè)人員和配送車(chē)輛，實(shí)行“一對(duì)多”的服務(wù)體制，一心一意的為客戶服務(wù)！現(xiàn)以多家企業(yè)、學(xué)校、酒店、中西餐廳、國(guó)家單位的食堂保持良好的合作關(guān)系！誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)第一、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，真正讓客戶用最少的錢(qián)吃最好的菜！