隨著時代的發展，生鮮蔬菜配送行業競爭越來越激烈，如何在眾多生鮮配送企業中脫穎而出，如何更具競爭力是生鮮配送公司急需解決的問題，這里結合業內行情說說學校食堂生鮮蔬菜等各類食材配送需要注意的點，希望可以對大家有所幫助。

1.蔬菜類：應保持良好的色澤和新鮮度。不得有腐爛、泥沙、黃葉、帶根等現象。

2.糧油、副食、調料：大型正規廠家采購，需要保證貨源純正，相關證件齊全，符合國家食品衛生標準。

3.鮮魚類：需要是生鮮活魚，在附近的農批市場或海鮮市場訂購，如需現場宰殺，鮮魚送到食堂時保證成活。

4.鮮肉類：全部來源于政府公布認可的正規肉聯廠。并保證是當日鮮肉，有動物衛生檢疫以及屠宰證明

5.海鮮類：無毒素、無污染，要鮮活。

6.豆制品：政府認可的食品公司提供，保持每日新鮮，需有保質期，出廠日期。

7.家禽類：交貨時需配有當日動物衛生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內臟，不打水，符合食品衛生要求。

以上信息來源于：專業的西安蔬菜配送公司——優百鮮農產品配送公司，陜西優百鮮現代農業有限公司是一家集農副產品配送、食堂承包為一體的專業型餐飲管理公司，公司主營以蔬菜、水果、豬肉、禽肉、水產凍品、干雜調料、米面糧油等銷售配送服務為主，豬肉類是雙匯集團提供，安全可靠的生鮮一站式食材配送服務。公司網址：www.cainiaobanjia.cn